Inicio 
Chef:
Tipo de Comida:
Dificultad
Cantidad
Tiempo de preparación
Acompañante
Ingredientes:
2 Lomos de Salmón 6 Espárragos envasados 1 taza de Arroz Blanco (acompañamiento) preparar al gusto 2 Cucharadas de Mantequilla 2 Cucharaditas de Harina de trigo o de maíz 1 Ajo porro 1 cucharadita de vinagre Heinz ½ Cebolla y 3 dientes de ajo 2 Cucharadas de Aceite de Oliva, Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
2 Lomos de Salmón de 120 a 150 grs. c/u Salteados y Dorados en mantequilla y aceite de oliva (7 min. aprox), debidamente salpimentados. Los Espárragos – Escurrirles su líquido cuidadosamente. Cortar en trozos pequeños, dorar un poco en mantequilla y luego hervirlos con consomé o agua, 2 tazas, agregarle 1 cucharadita de vinagre. 15 a 20 min. Esperar que se cocinen bien y luego pasarlos por el batidor de mano Si ve que quede muy líquido deberá espesar un poco con harina de Trigo o maíz. Sino dejar hervir un poco más hasta obtener la consistencia deseada.
2 Lomos de Salmón 6 Espárragos envasados 1 taza de Arroz Blanco (acompañamiento) preparar al gusto 2 Cucharadas de Mantequilla 2 Cucharaditas de Harina de trigo o de maíz 1 Ajo porro 1 cucharadita de vinagre Heinz ½ Cebolla y 3 dientes de ajo 2 Cucharadas de Aceite de Oliva, Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
2 Lomos de Salmón de 120 a 150 grs. c/u Salteados y Dorados en mantequilla y aceite de oliva (7 min. aprox), debidamente salpimentados. Los Espárragos – Escurrirles su líquido cuidadosamente. Cortar en trozos pequeños, dorar un poco en mantequilla y luego hervirlos con consomé o agua, 2 tazas, agregarle 1 cucharadita de vinagre. 15 a 20 min. Esperar que se cocinen bien y luego pasarlos por el batidor de mano Si ve que quede muy líquido deberá espesar un poco con harina de Trigo o maíz. Sino dejar hervir un poco más hasta obtener la consistencia deseada.
